POLLOS DE ENGORDE

Iniciamos un nuevo proyecto productivo como son los pollos de engorde con el instructor Leonardo con un número de doscientos pollos en los galpones del Instituto Técnico Agrícola, nos tocaran labores como alimentación diaria, vacunaciones, pesaje y a su ves llevar tabla de registro. Estamos muy agradecidos por el SENA por este apoyo tan grande

FRUVER Y CARNICOS

En estas dos semanas estuvimos en el laboratorio de industrialización del Instituto Técnico Agrícola elaborando productos derivador de las frutas, verduras y de los cárnicos como mermeladas, salsa de tomate, antipasto, mayonesa, torta de piña, frutas en almíbar, quesillo de frutas, pollo relleno, pechuga rellena, yogurt, arequipe, chorizo, longaniza, queso prensado, queso doble crema. Les agradecemos a los instructores Nelson Sánchez y Claudia Corina por todos los conocimientos que nos trasmitieron